Les bouillons parisiens, une histoire de goût

Les bouillons parisiens, une histoire de goût

Les bouillons parisiens, une histoire de goût


(6 de 35 utilisateurs)

0h 52m 2025 HD

Voir les bouillons parisiens, une histoire de goût sur FrenchStream. Chartier. Julien. Racine. Pigalle…Les « bouillons », ce sont ces restaurants de cuisine populaire française qui regagnent en popularité depuis quelques années après avoir longtemps été marqués du sceau de la ringardise. Héritiers d’un certain Paris du 19ᵉ siècle, ces lieux de gourmandise à la bonne-franquette sont chargés d’une histoire sociale, politique, et bien entendu culinaire encore largement méconnue. Ce film propose de la raconter pour la première fois.

Les bouillons parisiens, une histoire de goût (2025)
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